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そば、うどんのはなしTOP もりそば、ざるそば、かけそば、月見そば もりそば、ざるそばの違い もともとそばは、つゆにつけて食べていましたが、江戸時代中頃、そばを一口ごとつゆにつけて食べるのは面倒だという人たちが出始め、つゆをそのままそばにかけて食べる「ぶっかけそば」がざるそばって、もりそばより値段が高いのがふつうです。 でも、この違いってよく、 「ざるそばは海苔があるから高くて、もりそばはないから安い」 なんて言われていますが、本当なのでしょうか？ 私、かけらと、もりそばとの思い出は 「もりそば」に海苔をかけたものを「ざるそば」 と言ってました。 つまり、海苔はいらない人が頼むのが「もりそば」 値段がほんの少し安い。 長野県情報の発信基地 グルメ情報で長野県を元気に 松信そば店 安い値段で蕎麦が食べられる ざるそば もりそば 値段